つくねバーグ

☆つくねバーグ☆

●材料：（4人分）
鶏ひき肉100～120g　高野豆腐2枚　玉ねぎ1/2個　青じそ5枚　いり白ごま大さじ1　Ａ(みそ小さじ2　酒、しょうゆ各小さじ1　塩、こしょう各少量　片栗粉大さじ1)　サラダ油大さじ1　
Ｂ(砂糖、みりん、酒各大さじ1　しょうゆ大さじ2　水溶き片栗粉〈片栗粉大さじ1/2、水大さじ1〉)　トマト、レタス各適量

●作り方
(1)　高野豆腐はもどしてみじん切りにする。玉ねぎと青じそもみじん切りに。
(2)　ボウルにひき肉と(1)、ごま、Ａを入れて混ぜ、8等分して小判形にまとめる。
(3)　Ｂは混ぜ合わせる。
(4)　フライパンにサラダ油を熱し、(2)を両面を焼いて火を通し、Ｂを注いで煮からめる。
(5)　食べやすく切ったトマトなどを添えて器に盛る。

☆ローカロリーでカルシウムもとれますよ＾＾